Микроволновые печки появились в обиходе сравнительно недавно: наши мамы даже не помышляли о таком чуде техники, но прочно вошли в наш быт и стали незаменимыми помощницами хозяек. В некоторых семьях готовят исключительно в микроволновке, даже не используя электрическую и газовую плиту: от супа и каш до мясного рагу и котлет.
Как же выбрать хорошую микроволновку?
Для начала стоит определиться, что вы собираетесь готовить в ней, будете ли размораживать продукты, как быстро вы хотите получать готовое блюдо и отталкиваться от этого.
Что следует учитывать при выборе микроволновки:
Наличие функции барбекю
Мощность
Тип управления
Функциональность микроволновых печек.
На сегодняшний день микроволновки умеют не только нагревать, но и размораживать продукты, что значительно расширяет возможности в приготовлении пищи. Готовые блюда очень быстро разогреваются в ней. Микроволновые печи с большой мощности и широким набором функций у некоторых домохозяек могут создать достойную конкуренцию духовке.
Микроволновая печь с электронным управлением, может спокойно заменить классическую печь.
Тепло в микроволновой печке.
Микроволновая печь чаще всего будет применяться для быстрого и удобного подогрева и размораживания еды. Подогревание является основной функцией СВЧ — печей. Чтобы разморозить продукты, печь должна быть установлена как минимум на 270 Вт. Модели с большой мощностью способны размораживать 1 кг мяса всего за 2 минуты! Функция размораживания может быть использована , для любых продуктов.
Гриль СВЧ
В комплектацию современных микроволновых печек часто входит гриль. Он представляет собой электрический нагреватель, бывает расположен в верхней части устройства. Также следует учесть, что наиболее экономичным будет кварц гриль, который выглядит как две вытянутые кварцевые лампы.
В дополнение к нагреванию еды современные микроволновки могут поджаривать картошку до хрустящей корочки.
Микроволновая печь с функцией гриля и тостов
Печи, оснащенные грилем, в основном, имеют высокую стойку, и вы можете положить хлеб на поворотный круг. Когда СВЧ-печь имеет дополнительную пластину, можно жарить пищу снизу. Благодаря этому выпечка, запеканки и другая еда будут хрустящие с обеих сторон. Если микроволновка имеет функцию поджаривания, то выпечка еда будет с еще более хрустящей аппетитной корочкой.
Пар
Еще одна функция, которая может иметься в новых микроволновых печах — это приготовление блюд на пару. Эта функция позволяет приготовить, например, замороженную или свежую рыбу, сохраняя в ней все полезные свойства. Специальная версия может придерживаться принципов здорового питания. Самое главное, что блюдо сохранит свои начальные качества.
Среди практических особенностей стоит упомянуть микроволновые печи с функцией Комбо. Это позволяет работать совместно микроволновой печи и грилю, это позволяет блюду быстро нагреваеться и быть слегка поджаренным.
Еще одной функцией является горячий воздух, что делает выпечку такой же как и в классической русской печи. На задней стенке корпуса присутствует вентилятор, благодаря работе которого она нагревается равномерно и из-за этого время тепловой обработки может быть существенно сокращено. У вас также есть возможность одновременного разогрева пищи на нескольких уровнях.
Емкость (размер) микроволновой печи и ее форма
Одним из важных моментов, заслуживающим внимания, является возможность установки в него нескольких ингредиентов, также это влияет на размер устройства. С объемом духовки также связан диаметр поворотного круга, на котором размещается блюда и продукты.
В большой СВЧ-печи удобнее разогревать пищу на нескольких уровнях, и можно на большой круг поставить разогреваться емкость, например, с супом на несколько человек.
Преимущество большого устройства является то, что в него легко может поместиться большой объем пищи. Если же вы не часто собираетесь большой компанией или у вас небольшая семья, то можно обойтись моделью меньшего объема.
Большая микроволновая печь
Самыми популярными остаются модели объемом в 17-19 л. Тем не менее, при разморозке целой курицы могут возникнуть трудности: большая тушка может не поместиться. Если вы остановились на модели в 20-24 литров , то вам будет не проблема подогреть большую пиццу , разморозить большой кусок мяса.
Микроволновые печи в 25-32 литра, зачастую , имеет большинство функций. Такое большой устройство полезно, когда вы хотите заменить духовку. Если печь хорошо оборудованная, в ней можно испечь большой торт, целую курицу или нагревать несколько блюд одновременно, на разных уровнях. Поэтому, выбирая этот тип модели, убедитесь, что прибор будет вписываться в выбранном месте.
Малая микроволновая печь
Последние модели микроволновых печей на задней стенке внутренней камеры имеют овальную форму. Такая конструкция позволяет лучше распространять микроволны и позволяет поставить в микроволновую печь большую тарелку. Обычно их объем равен 13 л. Полукруглую камеру легче содержать в чистоте.
Мощность СВЧ
Еще один очень важный параметр максимальная мощность микроволн, используется для подогревания и приготовления пищи. Чем выше мощность, тем быстрее вы приготовите еду .
В настоящее время наиболее распространенным является мощность микроволн 900-1000 Вт. Эти устройства очень быстрого нагревают пищу и жидкости. Тем не менее , если вы готовите мясо , вы должны быть осторожны , потому что маленькие кусочки по краям могут высохнуть или сгореть.